Nous pousserons plus loin les notions de dégustation vues à l'atelier Dégustation 101. De plus, nous explorerons la vinification des vins blancs et décrirons plusieurs cépages blancs connus et moins connus. Nous dégusterons des vins blancs en mono-cépage afin de gouter les caractéristiques de ces derniers. De belles découvertes en perspectives!